最近、風が強い日が続いたせいか、近所の海辺にはメカブ付きのワカメがたくさん打ち上がっている。
浜に上がったものは、もう乾き始めていることも多いので、私はなるべく海の中でゆらゆらしている“やわらかそうなやつ”を選ぶようにしている。
家に持ち帰ったら、まずはたっぷりの水でよく洗う。
それから メカブ・ワカメ・茎 に仕分け。
この作業がまた、楽しい。
そして、ここからが至福の時間。
大きな鍋にお湯をぐらぐら沸かして、ワカメをしゃぶしゃぶ。
ゆずポン酢をちょんとつけて食べると、潮の香りがふわっと広がって、
つるっと、シャキッとした歯ごたえがたまらない。
気づけば散歩帰りで朝の7時代でもやってしまう。
朝にワカメしゃぶしゃぶ。
海のそば暮らしならではの贅沢だと思う。これからはひじきがシーズン♪
最近可能因為連續幾天風都很強，家附近的海邊漂上來了很多帶著裙帶菜芽（メカブ）的海帶芽。
被沖到岸上的，有些其實已經開始變乾了，所以我會盡量挑那種還在海裡輕輕飄著、看起來軟嫩嫩的。
帶回家後，先用大量清水仔細洗乾淨。
接著再分成海帶芽、裙帶菜芽（メカブ）和梗的部分。
而這個分類的過程，本身就很療癒、很有趣。
接下來，就是最幸福的時間了。
把大鍋裡的水煮到滾滾冒泡，再把海帶芽放進去輕輕涮一涮。
沾一點柚子醋一起吃，海潮的香氣會瞬間散開，
滑溜又帶點脆勁的口感，真的讓人停不下來。
回過神來，就算是散步回家後、早上七點多，也會忍不住開吃。
早餐吃海帶芽涮涮鍋。
這大概就是住在海邊才有的奢侈吧。
接下來就是羊栖菜（ひじき）的季節了♪
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